Суп з куркою

Рецепт цього супу мені розказала одна чарівна кухар з харчевні Ашота.

Суп з куркою

З розрахунку на 5 л каструлю:

  • 2 курячі грудки
  • 3 середні картоплини
  • 2 яйця
  • 1 цибулина
  • 2 середні моркви
  • 1 чайна ложка хмелі-сунелі
  • 1/6 чайної ложки чорного перцю
  • 1 столова ложка солі

Зварити бульйон, курячі грудки витягнути й поставити холонути, бульйон процідити.

Бульйон з курячих грудок

Поки все варилось, приготувати засмажку:

обсмажити до золотавого цибулю,

Обсмажена цибуля

додати потерту моркву й обсмажувати хвилин 5-10.

Обсмажені цибуля та морква

Порізати невеликими кубиками картоплю,

Порізана картопля

всипати до бульйону й поставити на великий вогонь. Як все закипить, зменшити вогонь до середнього, додати порізану кубиками (зі стороною 1 см) курку, засмажку, додати солі та чорного перцю за смаком, всипати хмелі-сунелі.

Поки суп вариться, збовтати два курячих яйця.

Як звариться картопля, суп зняти з вогню й, перемішуючи, влити яйця. Всипати зелену цибулю.


3 коментарів до “Суп з куркою”

Залиште ваш коментар!



Допомога армії України
Підписка

Отримуйте нові рецепти на e-mail

Останні коментарі
  • User Avatar Марія до Коктейль "Слава Україні" – Скількись часу (років) тому шукала щось смачненьке та й натрапила на цей блог. Створила собі закладку, та якось забулося... А сьогодні, прочитавши слова дружини автора...
  • User Avatar Ірина до Лимонад – Дуже приємний сайт, класні рецепти!
  • User Avatar Марічка до Тісто для піци – Уже давно хотіла спробувати спекти піцу у домашніх умов. В нетрях Інтернету стільки рецептів, що неможливо визначитися. Але обрала Ваш - і не помилилася. Це...
  • User Avatar admin до Піца з мідіями та ананасом – Маркурія, взагалі піца випікається при 350 градусів на протязі півтори хвилини. Але звичайні побутові духовки на таке не здатні, тому спочатку прогріваєте духовку до максимальної...
  • User Avatar маркурія до Піца з мідіями та ананасом – При скікох градусах випікати?
  • User Avatar до Спагеті з фрикадельками – Буде смачно