‘Другі страви’

В принципі, тушити капусту саме з м’ясом зовсім не обов’язково. Але без нього – якось сумно виходить.

• 0.5 кг яловичини (задня частина)
• 3 кг капусти
• 1 морква
• 1 цибулина

Читати далі »

• 500 г філе індички
• 2 курячих яйця
• 1 цибулина
• батон
• молоко
• 2 столові ложки подрібненої петрушки
• 1 чайна ложка солі
• 1/4 чайної ложки чорного перцю

Читати далі »

Прийшов цей рецепт з давніх неформальских часів, коли грошей було мало й пельмені були за розкіш.

• 3 середні картоплини
• 1 яйце
• сіль
• кріп

Посмажити картоплю й коли вона вже готова – вбити туди яйце. Перемішати, додати кропу й готувати, поки не просмажиться.
[ad#horizontal_centered_banner]

Якщо грибний сезон пройшов вдало, то варто себе потішити різноманітними стравами з грибами. Як от печеня з грибами.

• 0.5 кг яловичини
• 1 кг грибів
• 1-1.5 кг картоплі
• 1 цибулина

Читати далі »

В принципі, це така собі лінива версія паельї. З продуктів, які достатньо легко придбати в наших супермаркетах.
Виходить настільки смачно, що зацікавило навіть нашого кота.

• 400 г рису
• 500 г креветок
• 1 кг мідій очищених
• 250 г кальмарів
• 30 г оливок
• 1 цибулина
• 4 зубчики часнику
• 0.5 чайної ложки мускатного горіху меленого
• 0.25 чайної ложки каєнського перцю
• естрагон, він же полин естрагонний, він же тархун
• 150 г оливкової олії

Читати далі »

Проста в приготуванні дієтична страва. Дуже доречна взимку, коли не вистачає овочів й яскравих кольорів.

• рис
• кукурудза
• горох
• морква
• кріп
• петрушка
• мелений мускатний горіх

Читати далі »