Записи з міткою ‘яйце куряче’

Сторінка 2 із 41234

Дієтичні парові котлети

Одна зі страв, яку я оминув своєю увагою – це парові котлети. Й, вважаю, дарма. Бо у самого ж була ситуація, коли дружину, як була вагітна, треба було годувати всілякими дієтичними стравами. А я що? Ну свіжовичавлені соки, ну ікра червона/чорна (оце тільки не треба одразу думати, що кожного дня їла). А так…  те, що й завжди, тільки без прянощів. Ну й смаженого по мінімуму.

Ну а оскільки плани на дітей ще є, та й кому іншому, для дієт, потрібно буде приготувати парові котлети (всіляке ж в житті трапляється), то ж, власне, рецепт приготування.

Дієтичні парові котлети

Кількість котлет
11


Загальний час приготування
1 год. 20 хв.
  • 125 г яловичини
  • 125 г свинини
  • 1/2 цибулини
  • 1/2 картоплини
  • 1/2 яйця
  • 1/6 батону
  • молоко
  • сіль

Читати далі »

Кекс

Хоч, початково, страва ця й є англійською, дотримання саме англійської рецептури – це не в пошані, я так розумію. Бо спроби приготувати за рецептами з сегментів UA-IX чи рунету – незмінно призводили до того, що виходив той самий, відомий нам з дитинства бісквіт, тільки іншої форми. Але аж ніяк не бажаний кекс.

Що ж, якщо всі спроби виправити ситуацію виявились невдалими, то саме час курити мануал, що я і зробив, звернувшись по допомогу до авторів, тобто англійців. Чи варто зауважувати, що результатом я задоволений? =)

Кекс

Кількість кексів
6


Загальний час приготування
1 год.
  • 110 г вершкового масла
  • 110 г цукру
  • 1 чайна ложка ванільного цукру
  • 2 курячих яйця
  • 110 г борошна
  • 1  чайна ложка розпушувача для тіста
  • 2 столові ложки молока
  • дрібка солі

Читати далі »

Салат “Ніжний”

Салат повністю виправдовує свою назву. Головне – знати міру як з оливками, та, що головне, з майонезом. Бо в екс-совєцьких традиціях присутнє таке, щоб додавати цей вельми чудовий соус в усі салати та без міри. Пожалійте його, він не заслуговує таких знущань.

Салат Ніжний

Кількість порцій
4


Загальний час приготування
25 хв.
  • 5 курячих яєць
  • 200 г твердого сиру
  • 150 г майонезу
  • 1/2 банки (300 г) консервованих оливок
  • сухарі

Читати далі »

Голландський соус (в блендері)

Один з п’яти основних соусів французької кухні – голландський соус. Але, оскільки я ще морально не готовий готувати оригінал, то поки задовольняюсь спрощеною його версією, що, тим не менш, доволі популярна в якості самостійного соусу до багатьох страв.

Голландський соус

Загальний час приготування
10 хв.


Собівартість страви
1,22 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепта
  • 3 яєчних жовтки
  • 200 г вершкового масла (розтопленого)
  • 1 столова ложка соку лимону
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/8 чайної ложки кайєнського перцю

Читати далі »

Домашній майонез з соняшникової олії

Готувати домашній майонез – це надзвичайно просто. Майонез – це те, що називається “емульсія”, себто: химерний засіб стверджувати, що ми здатні змусити ціле яйце всотати та утримувати до повної склянки олії. Магія? Ну, так – особлива, кулінарна магія! *CRAZY*

Домашній майонез

Складові для домашнього майонезу:

  • 1 куряче яйце
  • 0.5 чайної ложки гірчиці
  • 200 мл соняшникової олії
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • дрібка солі
  • дрібка чорного/білого перцю

Загальний час приготування: 10 хв.
Читати далі »

Сендвіч з яєчним салатом

Дуже популярний в Європі та США сендвіч. Вимагає певної вправності при споживанні. А ще – смачна та ситна штука.

Сендвіч з яєчним салатом

  • 2 скибки хлібу для сендвічів
  • 1 листок салату-латуку
  • 125 г яєчного салату

Читати далі »

Яєчний салат

На жаль, ім’я людини, яка першою змішала майонез з круто звареними яйцями – втрачено для історії. Але він або вона, швидше за все, була з Франції, враховуючи історію майонезу. Оскільки яйця були повсюдно і не коштовні, без сумніву, хтось отримав рецепт майонезу й подав його як салат з нарізаними яйцями.

Яєчний салат став частиною значної кількості салатів до сніданку чи для сендвічів, що поєднують їжу з високим вмістом протеїну та овочі, прянощі та трави. Іноді він входить, як складова, до салатів з куркою чи індичкою, з шинкою, з тунцем або лососем, з морепродуктами (краби, омари, креветки). Іноді нарізані яйця, замість майонезу, змішують з розтопленим вершковим маслом.

Яєчний салат

  • 4 курячих яйця
  • 1/8 частина червоної цибулі
  • 1.5 столові ложки майонезу
  • 0.5 столової ложки гірчиці
  • 0.5 чайної ложки паприки
  • листя салату-латуку
  • чорний перець (за смаком)
  • сіль (за смаком)

Читати далі »

Сендвіч з яйцем та плавленим сиром

На сьогоднішній день цей сендвіч – чи не найулюбленіший. Приготування вимагає зграбності і, якщо готується в присутності глядачів, декотрої акторської майстерності. :-)

Ну а їсти сендвіч з яйцем та плавленим сиром – це, я вам скажу, ще та пригода: вимагає досвіду та практики – і яйце потекти може, і плавлений сир. *CRAZY*

Сендвіч з яйцем та плавленим сиром

  • 2 скибки хлібу
  • 2 листки салату-латуку
  • 1 листок плавленого сиру
  • 1 яйце

Читати далі »

Салат з шинкою, огірками та яйцями

Незважаючи на мінімальність та прості складові, цей салат мені дуже сподобався. Чим саме – я так і не зрозумів. То ж викладаю на розсуд читачів. :)

Салат з шинкою, огірками та яйцями

  • 200 г шинки
  • 2 середніх огірка
  • 2 курячих яйця
  • 3 столові ложки майонезу
  • базилік
  • сіль

Читати далі »

Сендвіч з яйцем

Достатньо популярний тип сендвіча й існує декілька варіантів його приготування. Власне, один з них.

Сендвіч з яйцем

  • 2 скибки хлібу
  • 1 яйце
  • 1 помідор
  • 1 огірок

Читати далі »

Сторінка 2 із 41234



Допомога армії України
Підписка

Отримуйте нові рецепти на e-mail

Останні коментарі
  • User Avatar Марія до Коктейль "Слава Україні" – Скількись часу (років) тому шукала щось смачненьке та й натрапила на цей блог. Створила собі закладку, та якось забулося... А сьогодні, прочитавши слова дружини автора...
  • User Avatar Ірина до Лимонад – Дуже приємний сайт, класні рецепти!
  • User Avatar Марічка до Тісто для піци – Уже давно хотіла спробувати спекти піцу у домашніх умов. В нетрях Інтернету стільки рецептів, що неможливо визначитися. Але обрала Ваш - і не помилилася. Це...
  • User Avatar admin до Піца з мідіями та ананасом – Маркурія, взагалі піца випікається при 350 градусів на протязі півтори хвилини. Але звичайні побутові духовки на таке не здатні, тому спочатку прогріваєте духовку до максимальної...
  • User Avatar маркурія до Піца з мідіями та ананасом – При скікох градусах випікати?
  • User Avatar до Спагеті з фрикадельками – Буде смачно