Записи з міткою ‘сік лимонний’

Сторінка 2 із 3123

Борщ на свинячих реберцях, з лимонним соком

Оскільки рецепт борщу з лимонним соком мені надиктували дещо похапцем, поки відбувався майстер-клас, то декотрі ЦВ було пропущено. То ж довелось надолужувати втрачене методою спроб та помилок. І тільки, коли я переконався, що борщ виходить смачним – ділюсь знанням з громадою.

Борщ на свинячих реберцях, з лимонним соком

Кількість порцій
10


Загальний час приготування
1 год. 30 хв.

  • 4.5 л води
  • 400 г свинячих реберець
  • 1 буряк
  • 1 цибуля
  • 1 морква
  • 2-3 середніх картоплини
  • 200 г білокочанної капусти
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 1 чайна ложка чорного перецю
  • 1 столова ложка солі

Читати далі »

Голландський соус (в блендері)

Один з п’яти основних соусів французької кухні – голландський соус. Але, оскільки я ще морально не готовий готувати оригінал, то поки задовольняюсь спрощеною його версією, що, тим не менш, доволі популярна в якості самостійного соусу до багатьох страв.

Голландський соус

Загальний час приготування
10 хв.


Собівартість страви
1,22 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепта
  • 3 яєчних жовтки
  • 200 г вершкового масла (розтопленого)
  • 1 столова ложка соку лимону
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/8 чайної ложки кайєнського перцю

Читати далі »

Коктейль “Long Island iced tea”

Чи не найвідомішій коктейль за всю американську історію, Long Island iced tea, є предметом жартів у всіх штатах Америки: від гумористів з Нью-Йорку до Сімпсонів. Він більше відомий як засіб напитись, ніж як коктейль: солодка алкогольна суміш за участю Коли, що готується з такої кількості міцного алкоголю, що його знайдеш не в кожному барі.

Коктейль Long Island iced tea

Собівартість коктейлю
1,87 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепту
  • 15 мл горілки
  • 15 мл джину
  • 15 мл срібної текіли
  • 15 мл білого рому
  • 15 лікеру Потрійний сухий
  • 25 мл лимонного соку
  • 30 мл цукрового сиропу
  • кола “на долив”
  • кубики льоду
  • скоринка лимону

Читати далі »

Брюсельська капуста з беконом, вершками та мигдалем

Брюсельська капуста з беконом, вершками та мигдалем - це традиційна англійська різдвяна страва, що подається до такої ж традиційної різдвяної індички. =)

І хоч в післясовєцьких традиціях у нас на Новий Рік готувати миску, яка, по об’єму більше нагадує відро, салату олів’є… для тих, кому ця традиція остогидла й є бажання подати до святкового новорічного столу щось смачне та оригінальне – я пропоную звернути увагу на цей рецепт: ця страва просто відмінно пасує до будь-якої смаженої/запеченої курки, качки чи тієї самої індички.

Брюсельська капуста з беконом, вершками та мигдалем

Кількість порцій
9


Загальний час приготування
40 хв.


Собівартість страви
10 €Перераховано в євро з гривень на момент написання статті
  • 900 г брюсельської капусти
  • 150 г бекону чи сирокопченої почеревини
  • 20 г сирого мигдалю
  • 5.5 столових ложок панірувальних сухарів
  • 4 столові ложки пармезану
  • 400 мл вершків (жирність не менше 30%)
  • 4 столові ложки соняшникової олії
  • 20 г вершкового масла
  • 2.5 чайні ложки лимонного соку
  • чорний перець
  • сіль

Читати далі »

Коктейль “Мексиканська веселка”

Цей коктейль – один з чи не найулюбленіших моїх коктейлів. Той, хто вигадав “Мексиканську веселку” – це, свого роду, геній мистецтва змішування напоїв: чотири смаки цитрусових змішуються, але не забивають одне одного, з кожним ковтком – можна відчути і лайм, і лимон, і апельсин, і грейпфрут; свіжий смак срібної текіли істотно пом’якшений цукровим сиропом та соком цитрусових. Perfecto!

Коктейль Мексиканська веселка

Собівартість коктейлю
1,6 €Перераховано в євро з гривень на момент написання статті
  • 1/6 лайму
  • 1/6 лимону
  • 1/8 апельсину
  • 1/8 грейпфруту
  • 40 мл срібної текіли
  • 20 мл цукрового сиропу
  • кришений лід

Читати далі »

Домашній майонез з соняшникової олії

Готувати домашній майонез – це надзвичайно просто. Майонез – це те, що називається “емульсія”, себто: химерний засіб стверджувати, що ми здатні змусити ціле яйце всотати та утримувати до повної склянки олії. Магія? Ну, так – особлива, кулінарна магія! *CRAZY*

Домашній майонез

Складові для домашнього майонезу:

  • 1 куряче яйце
  • 0.5 чайної ложки гірчиці
  • 200 мл соняшникової олії
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • дрібка солі
  • дрібка чорного/білого перцю

Загальний час приготування: 10 хв.
Читати далі »

Салат з перепелиними яйцями та твердим сиром

Не знаю, як у інших, народжених в совєтах, але, підозрюю, що так само, у мене ставлення до перепелиних яєць було як до їжі багатих. Щось таке, що асоціювалось з “гнобителями трудового народу” ну й вся така інша совєцька пропаганда. *CRAZY*

Що ж, часи змінюються, змінюється і ставлення до речей. Тим більш, що ціна на перепелині яйця – не сказати, щоб була якась така вже захмарна. Ні, споживати їх в якості яєчні - це таки марнотратство, а от у всілякі салати – цілком доречно, тим більш, що по рецепту йдуть саме вони.

Готувати цю ставу на якісь свята – занадто жирно буде: й яєць піде до біса, й готувати – захекаєшся. А от вряди-годи побавити себе смачненьким – саме те, що треба.

Салат з перепелиними яйцями

З розрахунку на одну порцію:

  • 3 перепелиних яйця
  • 1/4 червоної цибулі
  • 1/2 помідору
  • 2 листки салату-латуку
  • 25 г твердого сиру
  • гілочка кропу
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 3 чайні ложки оливкової олії
  • дрібка солі

Читати далі »

Салат з горгонзолою

Салат з горгонзолою – страва смачна, але, сцуко, коштовна. :roll:

І, хоча замість горгонзоли можна використати будь-який сир з пліснявою – ситуації це не полегшує.

Салат з горгонзолою

  • 550 г салату Бостон
  • 300 г салату рукола
  • 500 г червоного винограду
  • 550 г інжиру
  • 500 г сиру горгонзола
  • 1.8 л апельсинового соку (свіжовичавленого)
  • 20 мл лимонного соку (свіжовичавленого)
  • 350 г цукру
  • 4 гілочки розмарину
  • 50 мл оцет винний (червоний)

Читати далі »

Коктейль “Gin Basil Smash”

Коктейль “Gin Basil Smash” - це один з небагатьох напоїв, в якому базилік грає центральну роль, а не, як в більшості рецептів, слугує пряністю. Коктейль з яскравим смаком (ще б пак! така кількість свіжого базиліку), легкий та свіжий. Тим не менш, як не бути обережним та не слідкувати за кількістю порцій,  можна легко упитись в усмерть. *CRAZY*

Коктейль Gin Basil Smash

Собівартість коктейлю
2,48 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепта
  • 90 мл джину
  • 20 мл цукрового сиропу
  • 15 мл лимонного соку (свіжовичавленого)
  • 1 гілочка базиліку (зеленого)
  • кубики льоду

Читати далі »

Коктейль “Манго дайкірі”

Оригінальний “Дайкірі” – штука хоч і смачна, але, як на мене, аж занадто кисла. То ж непоганою альтернативою цьому коктейлю слугує “Манго дайкірі”: має такий самий насичений та яскравий смак, але солодший, з приємним присмаком манго.

Коктейль Манго дайкірі

Собівартість коктейлю
1.02 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепта
  • 40 мл білого рому
  • 20 мл манго лікеру
  • 15 мл цукрового сиропу
  • 15 мл свіжовичавленого лимонного соку

Читати далі »

Сторінка 2 із 3123



Допомога армії України
Підписка

Отримуйте нові рецепти на e-mail

Останні коментарі
  • User Avatar Марія до Коктейль "Слава Україні" – Скількись часу (років) тому шукала щось смачненьке та й натрапила на цей блог. Створила собі закладку, та якось забулося... А сьогодні, прочитавши слова дружини автора...
  • User Avatar Ірина до Лимонад – Дуже приємний сайт, класні рецепти!
  • User Avatar Марічка до Тісто для піци – Уже давно хотіла спробувати спекти піцу у домашніх умов. В нетрях Інтернету стільки рецептів, що неможливо визначитися. Але обрала Ваш - і не помилилася. Це...
  • User Avatar admin до Піца з мідіями та ананасом – Маркурія, взагалі піца випікається при 350 градусів на протязі півтори хвилини. Але звичайні побутові духовки на таке не здатні, тому спочатку прогріваєте духовку до максимальної...
  • User Avatar маркурія до Піца з мідіями та ананасом – При скікох градусах випікати?
  • User Avatar до Спагеті з фрикадельками – Буде смачно