Філе щуки, запечене в сухарях під сиром
Принесла дружина щуку й каже: “давай щось з неї приготуємо”. Оце “приготуємо” мені сподобалось найбільше, то ж довелось шукати рецепт й готувати…
12
Загальний час приготування
50 хв.
- 1 кг філе щуки
- 1 цибулина
- 1 стебло селери
- 100 г панірувальних сухарів
- 200 г твердого сиру
- 50 мл молока
- 1 чайна ложка тим’яну
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- 2 чайні ложки солі
Коктейль “Зелена мавпа”
З не зрозумілих мені причин панянкам подобається м’ятний лікер. Так що підозрюю, що й коктейль “Зелена мавпа” буде їм до смаку.
1,2 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепта. Собівартість страв і коктейлів указана з розрахунку придбання першоякісних складових по мінімально можливих цінах в київських супермаркетах
- 30 мл жовтого бананового лікеру
- 20 мл зеленого м’ятного лікеру
Коктейль “Horny Mohican”
Як адекватно перекласти назву цього коктейлю: “Збуджений(а) могіканин(ка)” чи “Сексуальний(а) могіканин(ка)” – я так і не визначився. То ж полишив назву оригіналу. Але факт: ще один коктейль з еротичним підтекстом.
1,1 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепта. Собівартість страв і коктейлів указана з розрахунку придбання першоякісних складових по мінімально можливих цінах в київських супермаркетах
- 15 мл жовтого бананового лікеру
- 15 мл лікеру Ірландський крем
- 15 мл кокосового лікеру (Malibu)
Коктейль “Alligator pie”
Існує ціла низка рецептів випічки з такою назвою. Для дітей, переважно. Ну а цей рецепт – коктейль для дітей, що вже підросли.
1,1 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепта. Собівартість коктейлів указана з розрахунку придбання першоякісних складових по мінімально можливих цінах в київських супермаркетах
- 15 мл лікеру “Ірландський крем”
- 15 мл жовтого бананового лікеру
- 15 мл динного лікеру
- збиті вершки
Коктейль “Зразок сечі марсіанина”
Вони вже давно серед нас. Й от, подають свою сечу під виглядом коктейлів.
1,3 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепта. Собівартість коктейлів указана з розрахунку придбання першоякісних складових по мінімально можливих цінах в київських супермаркетах
- 30 мл лікеру “Блакитний Кюрасао”
- 15 мл жовтого бананового лікеру
- 15 мл динного лікеру
Коктейль “Absinthe sour”
Варіантів приготування коктейлю “Absinthe sour” існує багато, то ж я зупинився на тому, де співвідношення складових найкраще, як на мене.
0,9 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепта. Собівартість коктейлів указана з розрахунку придбання першоякісних складових по мінімально можливих цінах в київських супермаркетах
- 30 мл абсенту
- 30 мл води без газу
- 30 мл цукрового сиропу
- 5 мл соку лайму
- 5 мл соку лимону
- кубики льоду
Коктейль “Apple Sour” (російський варіант)
Коктейлі, в назві яких присутнє слово “Sour” – довгі, Apple Sour не виключення. Але от російські бармени зробили миттєвий варіант цього коктейлю. Що ж, це їм вдалось.
1 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепта. Собівартість коктейлів указана з розрахунку придбання першоякісних складових по мінімально можливих цінах в київських супермаркетах
- 20 мл яблучного лікеру (зелений)
- 10 мл соку лимону
- 20 мл шотландського віскі
Томатний крем-суп
Щось подібне до такого супу я їв в Болгарії, але тоді він мене не вразив. А ось приготований вдома за наведеним нижче рецептом…
- 1 червона цибулина
- 800 г помідорів
- 300 мл курячого бульйону
- 50 г масла
- 70 мл вершків
- 5 столових ложок оливкової олії
- 2 лаврових листочки
- дрібка чорного перцю
- дрібка солі
Курка Кунг Пао
Класична страва китайської кухні: курка Кунг пао.
- 2 курячих грудки
- 100 г сирого арахісу
- 4 сухих перців чілі
- 4 зубчики часнику
- 5 см кореню імбиру
- 6 пір’їн зеленої цибулі
- 8 столових ложок соєвого соусу
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
Червона ікра “Flagman”
Червону ікру я люблю, хоча на те, щоб стати знавцем цієї шмакоти й розбиратись в тонкощах – якось поки не заробляю.
Тим не менш, якщо з’являється нагода, обов’язково купую.