Записи з міткою ‘яйце куряче’

Традиційна італійська страва: спагеті з фрикадельками. Дещо незвично, через зовсім не солоний соус, але цей “недолік” компенсується солоними  спагеті та солоними ж фрикадельками, в яких яскраво відчувається пармезан.

• 750 г помідорів
• 100 г свинини
• 100 г яловичини
• 50 г сиру пармезан
• 3 столові ложки панірувальних сухарів
• 1 куряче яйце
• 2 столові ложки подрібненої петрушки
• 2 зубчики часнику
• 1 середня червона цибулина
• 1/3 чайної ложки мускатного горіху
• чорний перець
• сіль

Читати далі »

Не зважаючи на таке, дещо незвичне поєднання компонентів, вони чудово пасують та доповнюють одне одного. Автор коктейлю невідомий, але стверджується, що росіянин.

• 15 г кавового лікеру
• 15 г коньяку
• яєчний жовток

Читати далі »

Якщо хто бачив фільм “Коктейль”, то пригадає, що цей коктейль там полюбляв споживати один з героїв. І хоч сам фільм – ні те, ні се,  але коктейль – таки вартий уваги. Це саме те, чим можна “підправити” здоров’я зранку, що похитнулось після вдалої вчорашньої вечірки. 

• 100 г томатного соку
• 100 г світлого пива
• яйце
• кришений лід

Читати далі »

Достатньо універсальна та популярна закуска. Готується легко, споживається швидко.

• 300 г твердого сиру
• 2 яйця
• панірувальні сухарі

Читати далі »

Це не оригінальний китайський рецепт, а мій особистий варіант, в якому дотримано технологію приготування та майже всі оригінальні компоненти. По результату – виходить несподівано смачно.

• 500 г вареного рису
• 1 середня морквина
• 1 невелика цибулина
• 1 великий пагон зеленої цибулі
• 2 листки капусти
• 3 зубчики часнику
• 3 курячих яйця
• 5 ложок соєвого соусу Читати далі »

Саме такі бутерброди готувались зранку, по вихідних, батьками дружини впродовж багатьох років. Вирішили й ми з дружиною продовжити цю традицію.

Загальний час приготування: 1 год
З розрахунку на чотири бутерброди:

• 4 скибки батону
• 2 курячих яйця
• 1 помідор
• 100 г шинки
• 100 г твердого сиру
• майонез
• гірчиця

Читати далі »

Масницю треба зустрічати млинцями, інакше яке ж це свято проводжання зими та вітання весни?

Але, якщо будуть заперечення на тему того, що Масниця святкується десь там, в лютому… шановні, оговтайтесь! Святкувати язичницьке свято за християнським календарем? Це нісенітниця! Масниця – вона ж на весняне рівнодення.

Ну то таке… я тут про млинці, власне.

• 4 яйця
• 4 столові ложки оливкової олії
• 2 столові ложки цукру
• дрібка солі
• 3 склянки борошна
• 1 л молока

Читати далі »

Тамагоякі означає “смажене яйце”, у цієї стави є й інша назва – атсуякі тамаго, що означає “товсто смажене яйце”. (В деяких рестораціях цю страву помилково називають тамаго, що означає “яйце”.)

• 4 курячих яйця
• 2 чайних ложки соєвого соусу
• 2 чайних ложки цукру

або

• 4 курячих яйця
• 1 столова ложка соєвого соусу
• 1 чайна ложка цукру

Читати далі »

Рецепт цього супу мені розказала одна чарівна кухар з харчевні Ашота.

З розрахунку на 5 л каструлю:

• 2 курячі грудки
• 3 середні картоплини
• 2 яйця
• 1 цибулина
• 2 середні моркви
• 1 чайна ложка хмелі-сунелі
• 1/6 чайної ложки чорного перцю
• 1 столова ложка солі

Читати далі »

Що один рецепт, що був приготований без щонайменшого уявлення: “що ж з того буде?” Вийшло непогано. На користь цієї страви можна зарахувати те, що на слова дружини “як це ти можеш без гарніру котлети їсти?” – можна цілком слушно відповісти, що “це, одночасно, і м’ясо, і гарнір“.

• 0.5 кг свинини
• 2 середні цибулини
• 1 морквина
• 4 середні картоплини
• 3 яйця
• борошно
• коріандр
• сіль

Читати далі »